‘Bugün Ne Pişirsem?’ Derdine Çare Olacak Nefis Yemek Tarifleriyle Pratik Akşam Yemeği Menüsü

Malzemeler:

• 3 dilim bal kabağı

• 1 adet patates

• 1 adet havuç

• 2 litre su

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

• 1 adet soğan

• 3 diş sarımsak

• 1 su bardağı et suyu

• 1 su bardağı süt

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Bal Kabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Gereken tüm gereçleri doğradıktan sonra kabakları ve rendelenmiş patatesi sıcak su ekleyip bir tencerede kaynatın.

2. Doğranmış soğanı, sarımsağı ve rendelenmiş havucu başka bir tavada yağda kavurun.

3. Kavrulan harcı kabak ve patateslerin olduğu tencereye ekleyerek kaynatmaya devam edin.

4. Hazırladığınız et suyunu ve tuzunu ekledikten sonra sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

5. Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam almasını sağladıktan sonra sütü ek edin.

6. Baharatları da ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın.

Malzemeler:

• 1/2 kilogram hamsi

• 1 kase mısır unu

• 1 tutam tuz

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1. Hamsilerin kılçıklarını ayıklayın.

2. Akabinde yıkayıp süzün ve tuzlayın.

3. Bir kaba bir ölçü mısır unu koyun.

4. Ayıklamış olduğunuz hamsilerin dış yüzeyini mısır ununa bulayıp rulo biçiminde katlayın.

5. Hamsileri yağladığınız borcama dizin ve fırında pişirin.

Malzemeler:

• 3-4 adet patates

• 4-5 kısım taze yeşil soğan

Sosu için;

• 5 yemek kaşığı mayonez

• 2 yemek kaşığı hardal

• Tuz ve karabiber

Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri soyup küp küp doğrayın. 

2. Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın.

3. Haşlanan patateslerin suyunu süzüp soğuması için kenara alın. 

4. Patatesler soğurken bir kasede mayonez, hardal, tuz ve karabiberi yeterlice karıştırın. 

5. Taze soğanları ince ince doğrayın.

6.  Soğuyan patatesleri geniş bir kaseye alıp hazırladığınız sos ile ezmeden karıştırın. 

7. Taze soğanları ilave edip karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.

Malzemeler

• Tahin helvası

• Süt

• Birkaç damla limon

Hazırlanışı

1. Helvayı bir kapta parçalayın.

2.  Biraz süt ekleyip çatalla ezin. 

3. Hafif sulu kek hamuru üzere bir kıvam alana kadar azar azar süt ekleyin. 

4. Birkaç damla limon sıkıp karıştırın.

5.  Isıya sağlam fırın kaplarına alıp 190 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.