Coca Cola’nın diyet içeceklerinden Mars’ın sakızlarına kadar birçok eserde kullanılan aspartam, Dünya Sıhhat Örgütü’nün (DSÖ) kanser araştırma kolu olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından birinci kere “insanlar için muhtemelen kanserojen” olarak resmen onaylandı. DSÖ’nün Memleketler arası Kanser Araştırmaları Ajansı’ndan (IARC) Dr. Mary Schubauer-Berigan, aspartam ile ilgili “sınırlı kanıt” olduğunu lakin kimyasalın karaciğer kanserine neden olma potansiyeline sahip olduğunu söyledi. DSÖ Beslenme ve Besin Güvenliği Departmanından Dr Francesco Branca ise insanları mümkünse şekerli eserleri kullanmamaya teşvik etti.
Branca, “Tüketiciler kolayı diyet mi mı yoksa şekerli mi alma konusunda bir kararla karşı karşıya kalırsa, bence üçüncü bir seçenek düşünülmeli, örneğin su içmek. Şeker ve tatlandırıcı içermeyen alternatifler var ve tüketiciler tarafından tercih edilmesi gereken eserler bunlar olmalı.” diye konuştu. Bununla birlikte, DSÖ’nün aspartam kararı, kuruluşun geçen Mayıs ayında insanlara kilo vermek için aspartam içeren besinleri tüketmemelerini tavsiye eden yönergeler yayınlamasının akabinde geldi. DSÖ, aspartamın kikalp hastalığı ve tip 2 diyabet riskini de artırabileceğini de bildirdi. Öbür taraftan, DSÖ’nün en son bulguları, aspartamın karaciğer kanseri ile bağlı olduğunu öne süren üç araştırmaya dayanıyor.
NTV’nin haberine nazaran; Geçtiğimiz yıl Fransa’da 100 bin yetişkin ortasında yapılan gözlemsel bir çalışma, aspartam da dahil olmak üzere daha fazla ölçüde yapay tatlandırıcı tüketen şahısların kanser riskinin biraz daha yüksek olduğunu gösterdi. Bu çalışma, 2000’li yılların başında İtalya’daki Ramazzini Enstitüsü’nde yapılan ve fare ve sıçanlardaki kimi kanserlerin aspartamla temaslı olduğunu bildiren bir çalışmayı takip etti. Coca Cola’nın diyet içeceklerinden Mars’ın sakızlarına kadar birçok eserde kullanılan aspartam, Dünya Sıhhat Örgütü’nün (DSÖ) kanser araştırma kolu olan Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı (IARC) tarafından birinci sefer “insanlar için muhtemelen kanserojen” olarak resmen onaylandı.