Hürriyet muharriri Prof. Dr. Osman Müftüoğlu, “Sağlıklı yaşlanmanın kıymetli belirleyicilerinden biri daha az yemektir lakin bunu izleyen ek bir unsur daha vardır: 2 öğün beslenmeye geçmek, mümkünse 14-16 saatlik kısa müddetli açlık uygulaması kuralını ısrarla sürdürmek” dedi.
Prof. Müftüoğlu, 2 öğün beslenmenin yararlarını şöyle sıraladı:
1. Daha az yer, daha az kalori tüketirsiniz.
2. Gıda tüketmediğiniz 14-16 saatlik dönemde (bu süreyi 12 saate kadar indirebilirsiniz) yaşlanmayı hızlandıran ve kilo istikrarınızı bozan pek çok hormonu (örneğin insülin, leptin, büyüme hormonu) dengelersiniz.
3. Aç kaldığınız müddette sindirim sisteminize daha çok dinlenme, yarasını beresini tedavi etme, toksinlerden arınma ve kendini uygunlaştırma fırsatı verirsiniz.
4. Kısa periyodik açlık dönemlerinde bedeninizi daha doğrusu metabolizmanızı konfor alanından çıkararak (küçük ve ölçülü bir gerilime sokarak) uzun ömürlü genlerinizi (AMPK) aktive edersiniz.
Müftüoğlu, kimi sıhhat sorunu yaşan şahısların 2 öğün beslenmeden uzak durmaları gerektiğini belirtti.